Vinasse kann als Futtermittel für Pflanzenfresser eingesetzt werden. Sie ist zur Direktverfütterung für z.B. Rinder, Schafe und Schweine oder als Ausgangserzeugnus für Mischfutter geeignet. Des Weiteren wird Zuckerrübenvinasse als wertvolles organisches Düngemittel eingesetzt.

Die Zusammensetzung variiert je nach Herkunft der Melasse (Zuckerrohr, Zuckerrübe) und des Fermentationsprozesses.